Frittelle di mele versione light! Sono al forno e profumano di cannella e zenzero. Perfette per una merenda sana con una tazza di tè!
Di seguito troverete gli ingredienti, il procedimento, kcal e macros ~
Ingredienti:
• 2 mele grandi (500g circa)
• 100g di farina farro (o di un altro tipo) N.B: se scegliete di usare la farina di riso aggiustare la quantità di latte.
• 2g lievito
• 1 uovo
• 15-20g di stevia
• 100ml di latte (o una bevanda vegetale)
• 35g yogurt greco bianco
• scorza e gocce di limone
• vaniglia, cannella e zenzero a piacere
• 3g di olio di cocco (o di altro tipo)
Procedimento:
Prima di tutto prepariamo la pastella mixando yogurt, olio, lievito, spezie, scorza di limone, gocce di limone, uovo, farina latte e stevia.
Dopodiché prendiamo le mele e togliamo la buccia.
Tagliamo 12 fette tonde rimuovendo la parte centrale incidendo con un coltello.
Prendiamo le fettine e passiamole nella farina e poi subito le immergiamo nella pastella con l’aiuto di due forchette.
Posiamo tutte le fette su una teglia ricoperta di carta forno ed inforniamo a 180° fino alla doratura.
Possiamo mangiarle aggiungendo semplicemente dello zucchero a velo o dello sciroppo d’acero (per i più golosi un topping al cioccolato o del gelato! 🤭)
BUON APPETITO! ♥
Macros per 1 frittella:
• 57kcal
• 11g carboidrati
• 2g proteine
• 0,5g grassi
Potete trovare molti altri contenuti su instagram!
Se la ricetta vi è piaciuta fatemelo sapere con un commento! Per eventuali domande sono sempre a vostra disposizione ~ ♥
Gemma Cannella 